华南理工大学娄文勇教授来公司冬季小学期授课

2019年12月30日，华南理工大学娄文勇教授来公司冬季小学期讲座，为2018级食品学院本科生讲授“食品功能因子及健康产业的发展趋势”和“生物催化过程调控与应用”。学院部分专业教师、研究生和18级本科生聆听了娄老师的精彩报告。

娄老师以风趣幽默、课堂互动相融合的讲座方式，结合我国大健康产业发展的大数据，首先为同学们展望了健康产业的发展趋势：1）健康产业大数据分析；2）食品功能因子的研究进展；3）总结展望。随后，娄老师从我国慢性疾病的研究数据出发，结合健康营养的食品消费观以及国家的发展战略，分析了健康中国带来的机遇和挑战。最后，娄老师围绕生物催化过程调控与应用，从生物催化的研究背景，到关键科学问题的提出，结合近几年的研究成果，由浅入深的讲解了：1）生物催化剂的定向创制和应用；2）微生物底盘细胞的构建与应用；3）酶固定化体系的构建及其高效催化应用；4）离子液体强化生物催化过程。同学们认真听取了娄老师精彩的报告，课堂氛围活跃，取得了良好的效果，老师们和同学们均受益匪浅。

“冬季小学期”让同学们有机会感受各个专家优秀的学术水平和严谨的科研态度，既提升了同学们的专业水平，又帮助同学们规划未来的人生方向。讲座结束时，同学们对娄老师的讲课报以非常热烈的掌声，永利集团姜珂老师向娄老师颁发了冬季小学期授课外聘专家的聘书。

娄文勇教授简历：

教授、博士生导师、“全国百篇优秀博士学位论文“作者、广东省高等学校“千百十工程”国家级培养对象、广东省特支计划百千万工程领军人才以及教育部新世纪优秀人才；现为华南理工大学永利集团副经理（现主持工作）。近年来主要从事食品生物技术、生物催化过程调控、食品功能因子的挖掘及生物制造等方面的基础与应用研究。在Nature communication, ChemSusChem, Journal of Agricultural & Food Chemistry, Biotechnology and Bioengineering, Bioresource Technology, Green Chemistry，Chemical Engineering Journal等该领域的重要学术刊物上发表了SCI论文100余篇（封面论文7篇）,他引3000余次；主编中文专著2本，参编英文专著2本；研究工作受同行的高度评价，被众多学术权威发表于Chemical Reviews等刊物的论文正面引用。